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Fat CheFelix

從IT走進廚房,由香港獨立私房菜到澳洲米芝蓮餐廳的back house,在網絡世界與大家分享有血有汗又好笑的的廚房初哥史。

關於173的煩惱

 
關於173的煩惱

這幾天都沒有寫日記,心裏腦裏都有滿滿的東西想分享,但因為大廚上禮拜開始叫我要開始學習一下Dinner service,所以下班都是九點十點,體力實在有限,回家都是不支倒地的狀態。但又是滿足的經驗!後面會再慢慢分享!今天先說一個想說很久的話題。

 

出來社會工作,要努力是大家都知道的事情,但有些事就是算你怎麼努力也是沒辦法。

 

我是一個身高173公分的香港人,在香港跟台北生活的時候也算是中等身材吧(體重不算只算身高的話),個子高就一定不算,不是太矮就是了。

 

到了澳洲後開始發覺這裏的人大部份都蠻高的,開始的時候沒有什麼特別感覺,但當到了餐廳工作後才發覺大問題。我們廚房裏的男生都是高人一等,我是最矮的一個不在話下,眼看他們都是185公分或以上的!我的身高只是跟女同事們差不多,實在是自卑!

 

但臉皮厚的我有怎麼會怕自卑呢!最最最麻煩的是同事們都那麼高,廚房裡面東西的擺位,儲存的地方就自然越放越高!我有時候真的,不,夠,高!!女同事們不夠高那正常,男同事都會很Gentelman的立刻上前幫忙,但我是男的,他們有時候還真的沒有發覺我不夠高的問題……

 

大家幻想一下,在一個超級忙碌在打仗的工作環境,大廚叫你 「go get a container over there and pack this up」。我也很有自信很肯定的「yes chef!」然後走過去拿的時候,手一伸,差一點!不要緊,蹬起來!!還是差一點!最後還要不失霸氣地拿另一個類似的東西去給大廚,很有自信地說他要的那個我不夠高拿,先用這個吧!

 

那個世界上最遙遠的距離,就算蹬到像在廚房裡面跳芭蕾舞,還是只差一點點。。。

 

後來找到一個算是解決的方法,照片裡面我腰帶上掛著一個鉗,我們叫他做「tongue」是我們廚師用來試味的工具,現在要是我不夠高,就用我這把「tongue」把東西挑出來接著,那就不用再說自己不夠高啦!但是這方法暫時只適用於空罐空盒,至於重的滿的鐵的,還在想辦法。

BY Fat CheFelix
BY Salma Kadir
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