在這個多事之春，本人和一些相熟或不太熟的朋友，相繼身心遇到磨難。不説別人，年過半百的自己又一次失足，撞傷了齶骨和鼻骨，雖沒皮外傷未至於破相，但遵醫生囑靜待裂縫癒合，時間長短因人而異萬勿急躁云云……只有聽話，外加無奈。沒嚴重損傷已屬萬幸，即時教訓是請別再高估自己，以後外出絕不會雙手都挽着東西，必須騰出一隻手以防萬一又再失足時可及時抓住點扶持。
公立醫院不留人，沒性命之虞便請君出院，留醫兩晚已算寛容，於是眼青面腫的回到要爬五層樓梯才抵達的單身狗窩，然而靜養卻不可能，因不知左鄰還是右里裝修工程如火如荼，整日電鑽魔音不饒人，這算不算火上加油？當然未算，還有一重：撞擊力令牙齒也震痺了，連日痠軟以致不能咬嚼固體食物，只能吃流質或爛軟之物，這對一個嗜啃骨頭、吃爽脆有嚼口食物之人，實在是一個挑戰和考驗，加上半邊臉腫痛，着實令我沮喪沉鬰了好幾天。
人的思想和意志真是奇妙的東西，它是你全身最不受拘束的，茶飯不思三天後我開始想像如果以後都要「吃軟飯」，我的菜單會是什麼？我會獨食自煮些什麼？一道道菜列出來後，我放心了也開心了，原來我愛吃的食材中，有很多都可做成綿軟易吃又美味的菜式，其中就包括番茄、馬鈴薯和魚。
聽說現在很多小孩對魚的樣子和種類不甚了了，有些只道是手指長度大小，因他們吃的魚是魚手指。愈來愈多年輕人不會吃魚不愛吃魚因為不常吃到烹調得法的鮮魚，或沒人教他們如何挑魚刺，如何用舌頭分開魚刺和魚肉，品嘗一整條魚由頭至尾每一個部分的口感和鮮美。從小，每尾魚我們都會吃的乾乾淨淨只剩骸骨，若是魚頭也有肉可吃的魚，我和妹妹必定可獲分得魚眼各一顆，魚面頰各一邊，然後向下再吃魚腩、魚背、魚尾，直到今天我們也是這樣吃蒸魚。也愛吃一整塊沒有幼小魚刺的魚，所謂「啖啖肉」更好下飯。買一塊好魚，無論用薑葱蒸、用茄汁煮、醬油煎封或加海鹽烤，都老幼咸宜，光是寫着也生津……
大概每年的這個時候吧，有一種時間觀念很糊塗，「盲中中」的鮭魚，會提早從大海回游到牠們出生的河流，這些烏龍魚數目無定量，捕獲到牠們的日本漁師，給這些wrong timing 的魚們取了個名字：「時不知鮭」，讓吃牠的人也吃得格外蕩氣迴腸。我這種不合時宜的人與時不知鮭魚信是有緣，不是慢半拍便是快三拍，錯過、走失是常態。去年春天吃過一片烤時不知，脂香甘美，皮脆肉嫩，至今不能忘懷。
世界變得比想像中快，現在所有從前分季節性的時鮮一年四季都鮮，都吃得到，能吃到野生捕獲搞錯時間的魚這種不時之食，也是一種機遇，那次跟我一起嘗這塊魚的好友，適逢也面臨人生一個大關口，不能見面的時候，我們各自加油，到過了此關時相約飯聚，好好喝一杯，好好吃一尾魚，是一早講好的約定。
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